Sake Set Hana Blauw
€39,95
- Model: E_6040839
- Beschikbaarheid: Op voorraad
Maak de sfeer van Japans eten (sushi en sake) compleet met deze prachtige Japanse sake set!
De set bestaat uit een Sake fles 300ml en 4 kopjes. Het heeft een mooi blauw bloemen patroon.
Wat is Sake nu eigenlijk? Sake is al eeuwenoud. De drank wordt gemaakt van speciale sakerijst. De rijst wordt gepolijst om de buitenkant van de korrels te verwijderen zodat er gemakkelijker zetmeel vrijkomt. Dat zetmeel is nodig om tijdens de gisting alcohol te verkrijgen. Na het polijsten wordt de rijst gestoomd. Door de afgekoelde rijst gaat een Japanse paddenstoel, de zogenoemde koji-kin. Het is die paddenstoel die zorgt voor de unieke smaak van sake. Tot slot gaan er water en gist bij de rijst, waarna het mengsel een maand blijft staan. Het rijstmengsel wordt uitgeperst, het vocht wordt gefilterd, gepasteuriseerd en daarna gebotteld.
